El aceite de argán, o mejor dicho, el oro de Marruecos
El aceite de argán hace honor a su apodo de “oro de Marruecos”, ya que es un aceite precioso y maravillosamente beneficioso. Este aceite único se obtiene del prensado del fruto del árbol de argán, un árbol raro que solo crece en el suroeste de Marruecos. Durante generaciones, el aceite se ha consumido con pan o en cuscús. También se utiliza como producto cosmético para la piel y el cabello por sus propiedades reparadoras y fortalecedoras.
¿Cómo se llama el fruto del árbol de argán?
El fruto del árbol de argán, llamado “affiache”, es una falsa drupa de color amarillo: un fruto carnoso y fusiforme parecido a una nuez. Se vuelve marrón al secarse y mide unos 3 cm de largo. Su pequeña espina en la parte superior se cae durante la maduración, que se produce entre abril-mayo y septiembre-octubre. Su nuez, muy dura, contiene 2-3 granos que se prensarán para extraer el famoso aceite de argán.
Beneficios para el bienestar
El árbol de argán se utiliza para prevenir el envejecimiento de la piel, aliviar la piel seca y muy seca, regular el colesterol y aliviar el dolor de las articulaciones.
Muy valorado por las pieles maduras, el árbol de argán contiene omega-9 y omega-6. Los primeros contribuyen a la elasticidad, hidratación, nutrición y juventud de la piel. Los segundos promueven la flexibilidad y firmeza de la piel para prevenir el envejecimiento cutáneo.
El aceite de argán también es un gran aliado para el cabello. Ayuda a nutrirlo, a prevenir la caída y a mantener su brillo.
Finalmente, las investigaciones sobre el aceite de argán han demostrado que puede tener efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares debido a sus cualidades nutricionales.
Usos
El aceite de argán se puede utilizar:
- con suaves masajes en rostro y cuello;
- para aplicación local en zonas secas del cuerpo o uñas frágiles;
- como mascarilla fortalecedora del cabello, dejándola actuar durante 30 minutos antes del champú;
- como base neutra para diluir aceites esenciales.
Consejos Adicionales
En cocina
El aceite de argán es el único derivado del árbol de argán apto para uso alimentario. Rico en antioxidantes, el aceite de argán estabiliza la hipercolesterolemia, estimula las células cerebrales y favorece el buen funcionamiento del hígado. Contiene el doble de vitamina E que el aceite de oliva.
Con su ligero aroma a avellanas y almendras, realza pescados, cuscús, tajines, ensaladas o aliños. Sin embargo, este aceite se consume crudo porque no tolera la cocción.